今日はこの道45年のベテラン講師によるコーヒー講座がキングスロードで開かれました。
みなさん、『コーヒー?家でドリップいつもしてるから今更分かってるよー』とブログで告知を見て思われた方もいるはず♪
意外にもコーヒーを自宅でドリップしたり、ドライブの途中でコーヒーを本格的に楽しんでる方多いんですよね。
でも、みなさん、
何事に関しても『基本を知る』ということは重要なんです。
自己流で通すことだってもちろんできる世界ですが、その自己流だって基本を知ることで深みが出る。そのものの良さや意味を理解してもっと好きになれる。
Miniだって同じですよね、ギアをチェンジする時、なんだか2速から3速に変える時、硬いからといって無理やり変えるのではなく、
クラッチを踏み直すことでスムーズにいく、、みたいな♪
柔軟な気持ちを持って新たな道へ挑戦!!
まずは、、
座学から☆
講師の鈴木先生の話は分かりやすく、おもしろいんです。
何事にも意味があり、でも堅苦しくなくフランクに教えてくれます。
そして、実践!!
基本を知っての技術は普段の当たり前が、逆効果だったり、
特にコーヒーは、淹れる人やタイミング、時間など少しの違いがダイレクトに味に変化をもたらしておもしろいです♪
こんなに少し前までコーヒーのブラックなんて飲めなかった私ですが、すっかり魅了されました(o^^o)
こんなチャンスはないですよね。今日の講習会、本当に湯意義な時間となりました。
知識は財産になりますし、また技術は楽しみへと変わります。
大好評でしたので、第2回開催予定です♪
次回はアイスコーヒー編!!
お楽しみに♪